ホットケーキミックスでお菓子作り！
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抹茶のパウンドケーキ
電子レンジで作ります。
▼材料
ホットケーキミックス１００ｇ、卵２個、砂糖大さじ２、バター大さじ３、牛乳大さじ１、抹茶小さじ２
▼作り方
パウンド型にオーブンシートを敷いておきます。
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えてもったりするまで泡立てます。そこにホットケーキミックスと抹茶を加え、サックリと混ぜ合わせます。
別の容器にバターと牛乳を入れ、電子レンジで３０秒加熱します。バターが溶けたらさっきのボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
パウンド型に流し入れ、ラップをふんわりかけ、電子レンジで３分加熱します。中心に竹串をさして、何もついてこなければできあがりです。
型から取り出してシートをはがし、あら熱が取れたらラップに包んで冷まします。
チョコクッキー
オーブントースターで作ります。
▼材料
ホットケーキミックス１００ｇ、ココア大さじ７、卵１個、牛乳大さじ４、溶かしバター大さじ４
▼作り方
ボウルに卵を割りほぐし、牛乳とバターを入れて混ぜます。そこへホットケーキミックスとココアを合わせて振るい入れ、泡立て器でよく混ぜます。そしてオーブンシートを敷いた天板に流し入れ、平らにならします。
オーブントースターで８分ほど焼き、竹串をさして何もついてこなければ取り出し、あら熱が取れたら切り分けます。
どら焼き
フライパンで作ります。
▼材料
☆[ホットケーキミックス２００ｇ、はちみつ大さじ１、卵１個、牛乳１５０ｍｌ]、サラダ油、ゆであずき
▼作り方
ボウルに☆の材料を入れてよく混ぜます。フライパンに油を熱し、ホットケーキを焼く要領で両面焼きます。
焼けたら、ラップに１枚ずつ包んで冷まします。冷めたら、２枚１組にして、中にあんこをはさみます。
次回は、フライパンで作るバウムクーヘンの作り方を紹介します。